* 750g bele moke
* 2 žlički soli
* 42g kvasa (1 kocka)
* pol litra mlačnega mleka
* 1dl olja
Nadev:
* 20g margarine za peko
* 2 rumenjaka
* 2 žlički soli
* beljak za premaz
* različna semena za posip (mak, bučnice, sončnična semena, lan, sezam...)
Sestavine za testo na hitro zgnetemo v gladko maso. Razvaljamo ga na cm debelo (js sm ogromno kepo testa razdelila na 4 manjše dele, ker enostavno lažje "obvladam" manjši kos testa kot pa huge).
Stopimo margarino, pustimo, da se malo ohladi, zmešamo s soljo in rumenjaki. S to maso premažemo razvaljano testo in ga zvijemo v rolado. Js sm pustila, da je rolada še malo vzhajala, nato pa jo razrezala na kolute, debele malo več kot centimeter. Pekla sm na peki papirju. Preden daš v pečico, vsak kolut premažeš z beljakom in posuješ s poljubnimi semeni.
Pečemo na 200°C približno 20 minut.
Slikca: (na levi strani so polžki :))
Super pašejo k pivu, lahko pa si jih privoščite tudi za zajtrk v kombinaciji s kakšnim creme bonjour namazom.
